هویج خلالی سرخ شده

65,000 تومان

8 عدد در انبار

توضیحات

هویج خلالی سرخ شده عمدتا از آب و کربوهیدرات تشکیل شده است.کربوهیدرات ها حاوی نشاسته و قند ها هستند مانند ساکاروز و گلوکز.هویج ها همچنین منبع خوبی از فیبرها هستند که برای یک عدد هویج متوسط (61 گرمی ) حدود 2 گرم میباشد.

هویج خلالی سرخ شده معمولاً در شاخص پایین گلسیمی رتبه بندی می شود،

شاخص آن از 16 تا 60 متغیر است که برای هویج خام کمی بالاتر از هویج پخته است.

خوردن غذاهایی که گلسیمی کمی دارند، با مزایای سلامتی فراوانی همراه است و برای افراد دیابتی بسیار مفید میباشد.

یک سبزی ریشه‌ای است که اغلب از آن به عنوان یک ماده غذای سالم و کامل یاد می‌شود.

این سبزی ترد و خوشمزه، بسیار مغذی است.

خرید هویج خلالی سرخ شده منبع خوبی از بتاکاروتن، فیبر، ویتامین کا ۱، پتاسیم و انواع آنتی اکسیدان‌ها به شمار می‌رود.

خوردن هویج، یک انتخاب ایده آل برای کاهش وزن، پایین آوردن سطح کلسترول و بهبود سلامت چشم محسوب می‌شود.

از این گذشته، آنتی اکسیدان‌های موجود در هویج در کاهش خطر ابتلا به سرطان موثر هستند.

هویج در رنگ‌های مختلفی از جمله زرد، سفید، نارنجی، قرمز و بنفش در طبیعت یافت می‌شود.

رنگ نارنجی هویج‌های معمول ناشی از بتاکارتن موجود در آن‌هاست و بتاکارتن آنتی اکسیدانی است

که بدن شما آن را به ویتامین آ تبدیل می‌کند.

این مقاله اطلاعاتی در مورد فواید مصرف هویج ارائه می‌دهد و به تاثیرات مصرف آن بر سلامتی اشاره می‌کند.

خرید آنلاین هویج خلالی سرخ شده یک سبزی ریشه‌دار یا غده ای خوراکی است که می‌توان آن را خام یا خردشده یا رنده‌شده

در سالاد خورد و بیشتر در پخت سوپ‌ها و خورش‌ها کاربرد دارد.

بتاکاروتن، دوپاری از ویتامین آ، در هویج به فراوانی یافت می‌شود و رنگ نارنجی خاصّ این سبزی نیز به همین خاطر است.

به‌علاوه هویج منبعی غنی از فیبر خوراکی، آنتی‌اکسیدان‌ها و موادّ معدنی به‌شمار می‌رود.

هویج کوک پک می‌تواند به‌طور مصنوعی در رنگ‌های گوناگونی به عمل بیاید.

طرز تهیه هویج پلو
برنج ۴ پیمانه
پیاز ۲ عدد
سینه مرغ ۲ تکه
هویج خلالی سرخ شده ۵ عدد بزرگ
کره ۱۰۰ گرم
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زردچوبه و دارچین به مقدار کافی
آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری

ابتدا باید گوشت مرغ را آماده کنیم، برای این منظور گوشت مرغ را داخل یک قابلمه کوچک قرار می دهیم

و ۲ لیوان آب به همراه ۱ عدد پیاز و مقداری نمک، فلفل سیاه و دارچین به قابلمه اضافه می کنیم

و روی حرارت قرار می دهیم تا مرغ به طور کامل بپزد.

پس از اینکه گوشت مرغ پخت قبل از تهیه هویج خلالی سرخ شده ، اجازه می دهیم کمی خنک شود

سپس آنرا به صورت نگینی یا ریش ریش خرد می کنیم و کنار می گذاریم.

توصیه می شود کمی از آب مرغ را هم در این مرحله صاف کنید و برای اضافه کردن به غذا کنار بگذارید.

در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم.

پس از اینکه پیاز کاراملی شد، مقداری زردچوبه اضافه می کنیم

و پس از کمی تفت دادن گوشت مرغ را به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

در ادامه هویج خلالی سرخ شده را با رنده درشت رنده می کنیم

و به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا هویج ها هم سرخ شوند.

حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر دارچین به مواد اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن زعفران دم کرده را اضافه می کنیم.

زعفران در رنگ و عطر این غذا تاثیر زیادی دارد و به همین دلیل توصیه می شود زعفران را غلیظ دم کنید و به غذا اضافه کنید.

در ادامه آب لیمو ترش را به همراه چند قاشق غذاخوری از آب مرغ صاف شده اضافه می کنیم و با یگر مواد تفت می دهیم.

اگر می خواهید طعم هویج پلوی شما شیرین تر باشد می توانید به مقدار دلخواه شکر هم اضافه کنید.

برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم و به همراه یک قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه آب جوش می ریزیم تا کمی نرم شود.

زمانی که اطراف دانه های برنج کاملا نرم شد و مغز برنج سفت بود باید برنج را آبکشی کنیم.

حالا در قابلمه مورد نظرمان کمی روغن می ریزیم.

ته دیگ را به سلیقه خود با سیب زمینی یا نان لواش کف قابلمه قرار می دهیم سپس مقداری از برنج می ریزیم.

حالا مقداری از مخلوط هویج خلالی سرخ شده و مرغ روی برنج می ریزیم

و به همین ترتیب لایه به لایه برنج و مخلوط مرغ و هویج را داخل قابلمه می ریزیم.

لایه اخر را با برنج پر می کنیم و کره را خرد می کنیم روی سطح برنج قرار می دهیم.

حالا یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج دم بکشد.

بعد از ۴۵ دقیقه تا یک ساعت هویج پلوی ما اماده است.

هویج پلو را در قابلمه مخلوط می کنیم تا یکدست شود سپس در دیس می کشیم و با زرشک و خلال پسته تزیین می کنیم.

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “هویج خلالی سرخ شده”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *