توضیحات
کدو سرخ شده منجمد نوعی کدوی تابستانی است که اصالت آن به آمریکا برمیگردد. کدو سبز غنی از مواد مغذی و ویتامینهای مختلف است و به همین علت سلامتی بدن را افزایش میدهد.
خیلی از افراد مزهی کدو سرخ شده منجمد را دوست ندارند.
اگر شما هم جزء این دسته از افراد هستید، شاید بعد از دانستن فواید شگفتانگیز این مادهی غذایی نظرتان عوض شود.
کدو سبز یا کدو مسمایی ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از ویتامینها و مواد مغذی است.
خواص خرید کدو سبز سرخ شده بسیار فراوان است و از مهم ترین خواص آن میتوان به پایین آوردن چربی خون و لاغری اشاره کرد.
یکی از سبزیجات که که در فصل تابستان به وفور دیده می شود “کدو سبز” است
که دارای ارزش غذایی بسیاری بوده و دارای خواص ضد پیری بوده و درمان بسیاری از بیماریهاست.
کدو سبز، از لحاظ علم گیاه شناسی ، در بخش میوه ها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراک در بخش سبزیجات قرار دارد.
خواص کدو سرخ شده منجمد برای چشم
کدو سبز غنی از ویتامین C و بتاکاروتن است که این دو ماده برای سلامت چشم بسیار مهم هستند.
همچنین کدو سبز حاوی آنتی اکسیدانهایی از جمله منگنز، لوتئین و زآگزانتین است
که به بهبود عملکرد شبکیه و تقویت بینایی کمک میکنند و از ابتلا به بیماریهای چشمی در سنین بالا جلوگیری میکنند.
تخریب ناشی از ماکولا با بالا رفتن سن باعث کاهش بینایی میشود
که با دریافت این آنتی اکسیدانها متناسب با نیاز بدن، از بروز آن جلوگیری خواهد شد.
لوتئین و زآگزانتین همچنین ممکن است احتمال ایجاد آبمروارید را کاهش دهند.
آب مروارید تار شدن عدسی است که میتواند منجر به دید ضعیف شود.
کدو سرخ شده منجمد برای کاهش وزن مفید است
کدو سبز نشاستهی کمی دارد که این یعنی این نوع سبزی یا میوه کربوهیدرات کم و فیبر زیادی دارد.
این موضوع به سیر کردن شما و جلوگیری از پرخوری کمک میکند.
کدو سبز همچنین آب زیادی دارد و به همین علت میتواند شما را برای مدت زمان طولانی سیر نگه دارد.
کدو سبز حاوی شاخص گلیسمی پایینی است.
افزایش مصرف میوهها و سبزیجات و مواد غذایی کمچرب با کاهش وزن اصولی و حفظ وزن در محدودهی طبیعی در ارتباط است.
مواد غذایی که حاوی فیبر زیادی هستند، نیاز به جویدن بیشتر دارند که این موضوع جلوی پرخوری در مدت زمان کوتاه را میگیرد.
برای کبد چرب
کدو سبز حاوی مقادیر بالای سدیم است، سدیم بدن را قلیایی کرده و به سم زدایی کبد و درمان کبد چرب کمک میکند.
شما میتوانید کدو سبز خام را با پوست در تهیه سالاد استفاده کنید تا بهتر کبد را سمزدایی کند.
برای نوزادان و کودکان کدو سرخ شده منجمد مفید است
اسهال یک مشکل رایج در میان بیشتر کودکان بالای یک سال به شمار میرود.
درست است که برای درمان اسهال میتوان از داروهای موجود کمک گرفت؛
اما تغییر در رژیم غذایی هم میتواند در درمان اسهال مفید باشد.
کدو سبز کوک پک میتواند در این زمینه اثرگذار باشد.
کدوی له شده یک گزینهی خوب برای اضافه کردن به رژیم غذایی نوزاد مبتلا به اسهال به شمار میرود.
کدو حلوایی نرم بوده و سرشار از مواد مغذی است و نوزادان و کودکان میتوانند بهراحتی آن را مصرف کنند.
علاوه بر این ویتامین C موجود در کدو سبز برای کودکان مفید است.
کودکان با خوردن این مادهی غذایی فولات هم دریافت میکنند.
بر اساس نتایج یک مطالعهی آمریکایی نوزادانی که دچار کمبود فولات هستند،
در دوران بزرگسالی بیشتر در معرض ابتلا به افسردگی قرار میگیرند.
خواص کدو سرخ شده منجمد برای دیابت
مقدار کربوهیدرات و قند موجود در کدو سبز بسیار کم است و چون شاخص گلیسمی آن پایین است
برای پیشگیری از دیابت مفید است.
همچنین الیاف پلی ساکاریدی که موجود در کدو سبز هستند از جمله پکتین به تنظیم قند خون افراد دیابتی کمک میکنند.
یکی از عواملی که احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش میدهد کاهش وزن است
و کدو سبز یک ماده غذایی مفید برای کاهش وزن و از این طریق نیز برای دیابت مفید است.
اختلال در تحمل گلوکز و قند خون ناشتا از علائم اولیهی دیابت نوع ۲ هستند.
افزایش مصرف فیبر به بیش از ۳۰ گرم در روز راهی ساده و مؤثر جهت پیشگیری از این وضعیت است
و خرید کدو سرخ شده منجمد نیز سرشار از فیبر است.
سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
زمانی که صحبت از تقویت سیستم ایمنی بدن میشود، نام ویتامین C به ذهن میآید.
این ویتامین نوع فعال اسید اسکوربیک است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
این ویتامین در کمک به تولید بیشتر سلولهای ایمنی اثرگذار است.
خواص آنتیاکسیدانی ویتامین C جلوی از بین رفتن سلولها در اثر التهاب را میگیرد.
سطح پایین ویتامین C در بدن با افزایش خطر ابتلا به عفونتها در ارتباط است.
مصرف کافی ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدنِ افراد مبتلا به HIV مفید است.
در یک مطالعه در سوئیس نشان داده شد که ویتامین C و زینک در تقویت سیستم ایمنی بدن اثرگذار هستند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.