توضیحات
سبزی نعنا جعفری تازه سرخ نشده سبزی تازه و خوش عطری است که در طبخ انواع غذاهای ایرانی از آن استفاده می‌شود. این سبزی خوش‌طعم علاوه بر این که یکی از سبزیجات اصلی خورشت کرفس است، در انواع غذاها و سوپ استفاده می‌شود و یک منبع بسیار خوب ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K است. به علاوه منبع غذایی خوبی از آهن و اسیدفولیک است؛
سبزی نعنا جعفری تازه سرخ نشده گیاهان خوردنی هستند، که به خاطر عطر و طعم بی نظیرشان طرفداران زیادی دارند
و از انواع آنها غذاهای مختلفی طبخ می کنند.
مثلا از خرید سبزی نعنا جعفری سرخ نشده در خورشت کرفس، از تره، جعفری، گشنیز،
شوید، شنبلیله و سیر تازه در سبزی پلو استفاده می شود.
برخی سبزی ها را هم مثل ریحان، مرزه، ترخون، پیازچه و … در سبزی خوردن استفاده می کنند
و همراه با غذا به صورت خام مصرف می شود.
نکته مورد توجه در سبزی های مخصوص غذاهای مختلف نسبت ترکیب آنها با یکدیگر است که طعم غذا را تعیین می کنند.
همچنین بیش از ده‌ها گونه گیاهی نعنا در دنیا وجود دارد، این سبزی اغلب به دلیل رایحه خنک و عطر و طعم خوبی که دارد
در انواع غذاها، نوشیدنی‌ها و سس‌ها چه به صورت خشک و چه تازه استفاده می‌شود.
سبزی نعنا جعفری تازه سرخ نشده ، ترکیبی از این دو سبزی است که اغلب برای تهیه خورشت کرفس استفاده می‌شود.
در واقع سبزی خورشت کرفس، ترکیبی از این دو نوع سبزی است.
بنابر ذائقه و سلیقه خودتان این سبزی را می‌توانید در سالاد، اسموتی و حتی سوپ و سایر غذاها استفاده کنید.
نعنا
گیاهی خوشبو و پر خاصیت به نام نعنا! که به شکل های گوناگونی مثل نعنا تازه، نعنا خشک، جوشانده نعنا،نعنا داغ و …
دیده می شود و حتی اسانس آن در صنایع خوراکی کاربرد زیادی دارد.
نعنا دارای خواص دارویی و طبی فراوانی است و درواقع معروفترین گیاهی است
که در عرصه طب سنتی ایران از آن استفاده شده است.
شادی آور است و در پیشگیری و درمان افسردگی موثر است.
رقیق کننده خون و تقویت کننده دستگاه گوارش است.
دمنوش نعنا برای درمان آسیب های ریوی بسیار مناسب است.
همچنین خوردن سبزی نعنا جعفری تازه باعث کاهش درد شکم و دندان درد می شود.
جعفری
از سبزی های بسیار مفید و پرکاربرد! خصوصا در قورمه سبزی و خورشت کرفس، جعفری سرشار از ویتامین های مختلفی است،
این سبزی منبع غنی ویتامین های A, K, C, E, و B است.
جعفری در درمان بیماری های گوارشی، کاهش وزن موثر است.
همچنین ضد سرطان بوده و به حفظ سلامتی استخوان کمک می کند.
۱۰۰ گرم جعفری تازه دارای ۳۶ کالری، ۶.۳۳ گرم کربوهیدرات و ۲.۹۷ گرم پروتئین است.
این سبزی مقوی، سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است؛
می‌تواند نیاز و انرژی روزانه بدن شما را جبران کند؛
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در جعفری، اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهد و با آسیب‌های ناشی از آنها نیز مقابله می‌کند؛
از این سبزی به‌عنوان پاک‌کننده‌ای اثر بخش برای سموم بدن و همچنین افزایش کارایی و عملکرد کبد استفاده می‌کنند؛
با استفاده روزانه از خرید سبزی تازه می‌توانید سهم زیادی از ویتامین‌های مورد نیاز بدنتان را تامین کنید؛
جعفری برای تقویت کم‌خونی و بینایی یک ماده معجزه‌آسا است؛
خواص ضدعفونی کنندگی این سبزی نعنا جعفری تازه از رشد باکتری‌های مضر درون بدن نیز جلوگیری می‌کند؛
این سبزی برای زیبایی‌های ظاهری پوست نظیر درمان لک‌ها، درمان جوش‌ها مناسب است؛
همچنین به عنوان یک شامپو و ماسک سر برای درمان شوره موها مورد استفاده قرار می‌گیرد؛
لازم است بدانید با استفاده این سبزی در سبد غذایی خود می‌توانید خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها نظیر روده،
سینه، پوست و پروستات را کاهش دهید.
با خرید آنلاین جعفری خرد شده از کوک پک این سبزی پرخاصیت را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.
ارزش غذایی نعنا و جعفری
جالب است بدانید که یک قاشق غذاخوری جعفری یا نعنا می‌تواند
بیش از 10% نیاز روزانه شما به آهن، فیبر، منگنز و ویتامین‌های A و C را تامین کند.
در این مسئله که هر دو سرشار از انواع آنتی اکسیدان هستند و میتوانند با رادیکال های آزاد مضر
(عامل استرس اکسیداتیو و آسیب به سلول های بدن) مقابله کنند، شکی نیست.
از نظر پزشکان یکی از عوامل اصلی بروز انواع سرطان، التهابات مزمن بدن و تحلیل مغز همین استرس های اکسیداتیو هستند.
بنابراین با گنجاندن غذاهای حاوی نعنا و جعفری میتوان به حفظ سلامت بدن کمک زیادی کرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.