توضیحات
لوبیا سفید یکی از انواع حبوبات می باشد که در قرن بیستم جز مواد غذایی اصلی نیروی دریایی ایالات متحده آمریکا بوده است.یک طبقه متفاوت از رایج ترین لوبیاهایی است که در جهان یافت می شود.
این لوبیا در سراسر جهان بسیار محبوب است و به خاطر تنوع و راحتی رشد آنها و همچنین ارزش غذایی اش مورد اهمیت قرار گرفته است.
به طور علمی نام آن به عنوان فاسیلوس ولگاریس می باشد.
همچنین کاربرد گسترده ای در نیروی دریایی دارد.
از آن به عنوان بخش اصلی رژیم غذایی سالم برای ملوانان استفاده می شود.
این نوع لوبیاها دارای شاخص گلیسمی پایینی (از 27 تا 40 درصد) هستند و این برای بیماران دیابتی خبر خوبی است.
یکی از انواع لوبیا ها و از خانواده ی حبوبات است که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد
و به تقویت حافظه، درمان کم خونی، سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری و درمان سرطان کمک می کند.
خرید لوبیا سفید (به انگلیسی : Navy Beans) یکی از انواع لوبیاهاست که صاف و به رنگ سفید بوده و بافتی خامه دارد.
منبع عالی فیبر، ویتامین های B و مواد معدنی است.
به نظر می رسد به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد به کاهش علائم سندرم متابولیک کمک می کند.
به خاطر ارزش غذایی بالا و محتوای پروتئینی اش، در بسیاری از فرهنگ های مختلف به غذاهای اصلی تبدیل شده اند
و می توانند بدون از دست دادن ارزش غذایی شان، بر خلاف بسیاری از سبزیجات و میوه ها، به مدت طولانی نگهداری شوند.
در حالی که به نظر می رسد همه لوبیا با هم برابر و مشابه هستند،
اما این درست نیست و لوبیای سفید برخی مواد شیمیایی خاصی مانند فسفاتیدیل سرین را دارا می باشد.
ارزش غذایی لوبیا سفید
یک فنجان (182 گرم) لوبیا سفید پخته شده شامل مواد مغذی زیر می باشد :
کالری : 255
پروتئین : 15 گرم
فیبر : 19.1 گرم
فولات (ویتامین B9) : 64 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
منگنز : 48 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
تیامین (ویتامین B1) : 29 درصد مقدار مورد نیاز روزانهI
منیزیم : 24 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
آهن : 24 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
لوبیا سفید مملو از فیبر و سایر مواد مغذی مانند منگنز و فولات است.
آن ها همچنین حاوی پروتئین، ویتامین B1، منیزیم و مس هستند.
طبع لوبیا سفید کوک پک
طبیعت لوبیا سفید گرم و تر است. سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B12،
ویتامین B6، فولات، ویتامین C، آهن، مس، کلسیم، منگنز، منیزیم، فسفر، روی، فیبر و پروتئین است.
به انگلیسی Navy bean یکی از پرطرفدار ترین انواع لوبیا ها در آمریکا و انگلیس شناخته می شود.
امروزه هند، چین، اندونزی، برزیل و آمریکا بزرگترین تولید کنندگان لوبیا سفید در جهان هستند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.