توضیحات
خواص کرفس خرد شده بسیار است، چنانچه کرفس را سلطان سبزی ها می نامند. در میان هزاران خواص کرفس می توان درمان انواع بیماری های داخلی و پوستی را به دست‌آورد. فواید برگ و آب کرفس برای تناسب اندام و زیبایی در سراسر جهان شناخته و مورد استفاده قرار می گیرد.
خوردن کرفس خرد شده شما را از دردهای معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان، یبوست، ناراحتی های اعصاب، عفونت مجاری ادراری، آرتروز و روماتیسم نجات می دهد.
پیشینیان کشورمان در گذشته به کرفس، اسامی دیگری نسبت می دادند و این گیاه به کرسب یا کرفش معروف بود،
اما با گذشت زمان این اسامی تغییر یافته و این روزها همگی آن را با نام کرفس می شناسیم.
کرفس انواع متفاوتی مثل ریشه ای، برگی، دمبرگی، آبی و کرفس مشک دارد.
خواص خرید کرفس تازه لیست بلند بالایی دارد.
خواص درد معده را تسکین می دهد، فشار خون را تنظیم می کند و بوی بد دهان را از بین می برد.
برگ و آب کرفس برای لاغری و آرتروز را درمان می کند و گرفتگی رگهای قلب را برطرف می کند.
خواص کرفس بسیار است چنانچه کرفس را سلطان سبزی ها می نامند.
در میان هزاران خواص کرفس می توان درمان انواع بیماری های داخلی و پوستی را به دست آورد .
فواید برگ و آب کرفس برای تناسب اندام و زیبایی در سرتاسر جهان شناخته و مورد استفاده قرار می گیرد.
برای اینکه بتوان خواص کرفس خرد شده را همیشه دریافت کرد، می‌توان آنرا به روش‌های مختلف نگهداری کرد.
ابتدا بهتر است کرفسی را انتخاب کنید که کاملا ترد باشد و ساقه‌های آن زیادی ضخیم و نخ دار نباشند.
برای نگهداری از کرفس کوک پک می‌توانید آنها را به قطعات مورد نظر خرد کنید،
سپس یا به صورت بخارپز شده و یا خام، بسته بندی کنید تا در فریزر نگهداری کنید.
در برخی از موارد، افراد کرفس را به صورت سرخ کرده استفاده می‌کنند که طعم بهتری داشته باشد.
اما برای اینکه خواص آن حفظ شود، بهتر است آنرا بخارپز شده مصرف کرد.
کرفس گیاهی از خانواده چتریان است و در سراسر جهان می روید.
کرفس سرشار از ویتامین B6، منیزیم، کلسیم و فسفر است.
ویتامین های A ، K، پتاسیم، منگنز و فیبر غذایی، از دیگر مواد مفید موجود در کرفس هستند.
خرید کرفس خرد شده چربی اشباع شده و کلسترول بسیار پایینی دارد.
این گیاه را می توان تا هفت هفته در دمای 0 تا 2 درجه سانتی گراد نگه داشت؛
در این شرایط گیاه، خواص غذایی خود را حفظ می کند.
گیاه کرفس منبعی فوق‌العاده از ویتامین C است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
مصرف سبزیجات و میوه های غنی از ویتامین C می تواند علایم سرماخوردگی را کاهش دهد یا از شدت این بیماری بکاهد.
بیش از 20 نتیجه تحقیقاتی معتبر نشان می دهند که ویتامین C بهترین ویتامین برای جنگ با سرماخوردگی است
و همینطور با تخریب ناشی از رادیکال های آزاد مقابله می کند.
کرفس به طور طبیعی ملین خوبی است و برای درمان یبوست داروی گیاهی موثری به شمار می رود.
بنابراین به افراد مبتلا به یبوست توصیه می شود در این فصل بیش از هر چیز، کرفس بخورند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.