توضیحات
کرفس و نعنا جعفری سرخ شده از بهترین مواد اولیه تهیه شده است که در بسته‌بندی مناسب و کاملاً بهداشتی در اختیار مصرف‌کننده قرارگرفته است که میتوانید از آن برای طبخ غذا استفاده کنید.
خرید آنلاین کرفس و نعنا جعفری سرخ شده که لازمه اصلی پخت خورشت کرفس است را با قیمت ارزان از فروشگاه کوک پک در تهران خریداری نمایید.
خورشت کرفس از اون خورشت هاست که ممکنه بعضی ها دوستش نداشته باشن.
این خورشت به سبک‌‌‌‌های مختلفی طبخ میشه، ولی رایج ترینش خورشت کرفس با نعنا و جعفری هست.
خورشت کرفس از غذاهای اصیل و ریشه دار ایرانی است که طرفداران زیادی دارد.
اصلی ترین جز این، کرفس سرخ شده به همراه نعنا و جعفری است که طعم لذت بخشی به خورشت شما می دهد
به شرطی که نسبت کرفس به نعنا جعفری مناسب باشد.
این روزها با توجه به مشغله های فراوان کمتر زمانی برای انجام امور آشپزی باقی میماند
و از طرفی دیگر دردسر های خرید، و خرد و سرخ کردن کرفس و کثیفی هایی که در روند تهیه آن به وجود می آید،
باعث میشود که ما زمان زیادی را صرف این کار کنیم و برای امور و مشغله های دیگرمان زمان کافی نداشته باشیم.
از همین رو تیم کوک پک به کمک مامان های در منزل، با تهیه محصول کرفس سرخ شده،
سعی کرده که با در نظر گرفتن نهایت بهداشت و کیفیت، طعم خوش این محصول را در غذای شما حفظ کند.
بنابراین شما میتوانید پس از مشاهده قیمت کرفس سرخ شده، حجم دلخواه خود را انتخاب کنید
و خرید کرفس را انجام دهید که در بازه انتخابی توسط شما مشتری گرامی، محصول مورد نظر به دست شما خواهد رسید.
خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که دستورهای متنوعی تهیه می شود.
این خورش خوشمزه معمولا همیشه با خورش قورمه سبزی مقایسه می شود
و به همین دلیل تقریبا اعضای خانواد قورمه سبزی را به خورشت کرفس ترجیح می دهند.
البته برای اینکه این خورش خوشمزه و پر خاصیت را در رژیم غذایی خود قرار دهید کافیست
که فقط یک بار با خواص فراوان کرفس آشنا شوید، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله
طرز تهیه خورش کرفس با کرفس و نعنا جعفری سرخ شده در ادامه با سایت کوک پک همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
کرفس ۴۰۰ گرم
نعناع ۵۰ گرم
جعفری ۱۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
روغن و زردچوبه به اندازه کافی
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
آبلیمو یا آبغوره به مقدار دلخواه
در این مرحله پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس به همراه مقداری روغن مایع در قابلمه ای که
برای پخت خورش با کرفس و نعنا جعفری سرخ شده در نظر گرفته تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود.
در ادامه کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زردچوبه به طور کامل به خورد پیاز برود.
نکته مهم در مورد قطعات گوشت خورشتی این است که باید به طور متوسط خرد شوند.
بیش از حد کوچک یا درشت بودن قطعات گوشت ظاهر خورش را خراب می کند.
در این مرحله گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد کنید و پس از شستشو به قابلمه خورش اضافه کنید.
در این مرحله گوشت را کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شود.
توجه داشته باشید که تفت دادن گوشت باعث خوشمزه تر شدن خورش می شود
البته نباید بیش از حد گوشت را تفت داد چون سفت و دیرپز می شود.
در این مرحله کرفس و نعنا جعفری سرخ شده را به قابلمه اضافه کنید.
اکنون دو تا سه لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت و ساقه های کرفس با حرارت بسیار ملایم بپزند.
حدود ۲ ساعت زمان نیاز است تا گوشت و ساقه های کرفس به آرامی بپزند.
پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت مقداری نمک و فلفل سیاه به همراه
طعم دهنده هایی مثل آبغوره، آب لیمو ترش و حتی تمرهندی صاف شده اضافه کنید.
خورش کرفس دارای لیمو عمانی نمی باشد اما اگر دوست دارید از لیمو عمانی در آن استفاده کنید.
به ازای هر نفر می توانید یک لیمو عمانی به خورش اضافه کنید.
نکته مهم در مورد اضافه کردن لیمو عمانی این است که حتما تخم های داخل لیمو عمانی را خارج کنید
و در ۳۰ دقیقه پایانی پخت خورش به آن اضافه کنید.
در مرحله پایانی اجازه دهید خورش به مدت ۴۵ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بماند تا روغن بیندازد و به طور کامل جا بیفتد.
نکته مهم در مورد سرو خورش کرفس این است که این خورش از خورش هایی محسوب می شود
که باید کم آب باشد تا شکل ظاهری بهتری داشته باشد.
پس از اینکه خورش آماده شد آن را به همراه برنج یا کته قالبی سرو کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.